„A mânca este o necesitate, a mânca inteligent este o artă.”

– La Rochefoucauld

         La început de an, continuăm implementarea proiectului transfrontalier ”De vrei să fii sănătos, în alimentație fii conștiincios”. De această dată, o activitate deosebită, cu un om deosebit – dna Bodrug Aurelia, profesoară IP CMU, nutriționist-dietolog, în cadrul căreia s-a discutat despre rolul aditivilor alimentari în menținerea și fortificarea sănătății. Dna profesoară ne-a motivat să fim foarte responsabili la procurarea produselor alimentare și ne-a explicat care sunt avantajele și dezavantajele folosirii aditivilor în procesul tehnologic.